中文名称】维生素B12
英文名称】Vitamin B12
别 名】钴胺素(cobalamins)
(氰钴胺素Cyanocobalamin.羟钴胺素Hydroxocobalamin)
分 子 式】分子式为C63H88CON14P
C A S 号】68-19-9
级 别】医药级 食品级 饲料级
标 准】CP2005/BP2004/USP28/EP5.0/JPXIV/GB9841-88(企业标
准)
含 量】 1% 99%
性 状】深红色晶体或无定形或结晶粉末。无味、无臭。呈无水
少形态时极易吸潮，暴露于空气中可吸收水约12%。晶体吸水后
在空气中稳定。微溶1g/80ml），溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿和
乙醚。
化学性质】VB12又叫钴胺素，是唯一含有金属元素的维生素。
效 用】促进红血球的形成和再生，防止贫血；促进儿童发育，
增进食欲；增强体力；维持神经系统的正常功能；能使脂肪、碳
水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；消除烦躁不安；促使注
意力集中，增进记忆力与平衡感。
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